《冠心病食疗菜谱》精选了近百种适合于冠心病患者的食疗菜谱，你能在短时间内享受到食疗的好处，并且其菜肴色、香、味俱全。以下是学习啦小编为你整理的冠心病食疗大法，希望大家喜欢。

冠心病食疗方法

(资料图)

冠心病患者，在药物治疗、支架或者是搭桥治疗的同时，合理的饮食也很重要。荤素搭配，宜清淡，低脂、低胆固醇，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼肉、蛋白和豆制品、奶制品等。不宜常吃或大量吃动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄等。不吃油煎、炸、烧烤食品。可以饮淡茶，低度酒，但不可嗜酒、吸烟。

(1)韭白粥韭白30克,粳米100克韭白洗净,粳米淘净韭白、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥每日两次,早、晚餐食用。

(2)玉米粉粥玉米粉50克,粳米100克粳米洗净,玉米粉放入大碗内,加冷水调稀粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米九成熟,将玉米粉糊倒入,边倒边搅,继续用文火煮至玉米烂成粥每日两次,早、晚餐食用。

(3)木耳烧豆腐取15克的黑木耳以及60克的豆腐，并且将两者进行清洗干净。然而将食用油倒入锅中进行加热，油热后先加入豆腐，待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳，最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。

(4) 芹菜红枣汤芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤每日2次。

(5) 山楂玉面粥红山楂5个,去核切碎,用蜂蜜1匙调匀,加在玉米面粥中服食每日服1～2次。

(6) 海带粥水发海带25克,与粳米同煮粥,加盐、味精、麻油适量,调味服食每日早晨服食。

(7) 菊花山楂饮先取出菊花以及生山楂15克，之后将两者一同放入杯中用沸水进行浸泡，泡好之后就可以饮用。记住，每一剂，每天服用两次。

(8) 柠檬玉面粥柠檬1个,切成片,用蜂蜜3匙渍透,每次5片,加入玉米面粥内服食。

(9) 海藻黄豆汤昆布、海藻各30克,黄豆150～200克,煮汤后加适量调味品服食,适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

(10)大蒜粥紫皮蒜30克,臵沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣,再将粳米100克煮粥,待粥煮好后,将蒜再放入粥中略煮可早晚食用。

冠心病吃什么食物好

一、豆类豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

二、纤维类食物纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。

三、海产品能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

四、茄子它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。

五、大蒜蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。

六、洋葱具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。